Delivery platforms o app proprietarie per le consegne a domicilio?

Che differenza c’è tra utilizzare le Delivery Platforms per le consegne a domicilio del ristorante oppure avere una propria APP e farle in proprio?

Certamente ce ne sono molte!

Possiamo considerare la delivery platform è un po’ come un’ “agenzia esterna” per il ristorante: può aiutare a trovare clienti, a far conoscere il menù e le specialità, a fare marketing e offerte speciali e può anche fare le consegne a domicilio fino a casa del cliente.

Ma ha dei costi che possono pesare anche molto sul fatturato del ristorante,

perchè possono variare tra il 14% e in alcuni casi più del 30% a seconda della modalità con cui le utilizziamo (solo “Marketplace” o anche “Delivery”, se sfruttiamo anche il servizio di consegna). E non parliamo solo di denaro… Avere anche una propria APP implica certamente uno sforzo economico e organizzativo maggiore, soprattutto all’inizio, ma permette di conoscere i clienti e raccogliere i loro dati, di fidelizzarli creando con loro un rapporto diretto e fare attività di Direct Marketing tramite invio di notifiche e newsletter o di offerte speciali dedicate. Sarà inoltre possibile utilizzare Google e Facebook per fare Digital Advertising. Evidentemente in caso si decida di fare le consegne in proprio, si renderà necessario a quel punto che il ristorante si doti di propri fattorini e di una propria flotta di mezzi e magari di un HOTBOX, per garantire ai clienti un vero e proprio servizio di Delivery Premium nel caso delle consegne di cibi a caldo.

Adesso hai scoperto la differenza tra utilizzare le Delivery Platforms per le consegne a domicilio o avere una propria APP e farle in proprio

Per aiutarvi a scoprire tutti i segreti del food delivery, sul nostro blog e sui nostri canali social il lunedì troverete video pillole con i consigli di @Anthony B. Prada, CEO di @Hotbox e co-founder di una dark pizzeria a Milano, che fa consegne a domicilio. Guarda il quarto video qui e iscriviti alla nostra newsletter per seguire i prossimi consigli.

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