La temperatura del forno per consegne a domicilio

Come settare la temperatura perfetta del forno per le consegne a domicilio?

L’HACCP prevede per il trasporto nella catena del caldo una normativa abbastanza stringente,

fatto salvo per le zucchine e le patate bollite che possono essere trasportate anche a 65°, tutto il resto dei cibi deve essere mantenuto ad una temperatura che può variare

fra i 65° e gli 85°C

In questo piccolo range di soli 20°C si nasconde il segreto della felicità del cliente delivery:

ricevere il cibo alla temperatura di servizio, pronto da consumare e che abbia conservato le sue caratteristiche organolettiche, senza condimenti rovesciati o piatti rovinati dal trasporto

I nostri Hotbox

hanno la temperatura regolabile per singolo grado, in modo tale che, se si debba trasportare un piatto a base di pesce o carne, pasta, fritti, pizza, hamburger, (etc.) il vostro unico impegno sarà quello di regolare la temperatura del forno alla temperatura di servizio ideale: la nostra tecnologia farà il resto

Un fondamentale aiuto al mantenimento della qualità, della temperatura e della fragranza del cibo trasportato è il nostro deumidificatore dinamico, brevetto esclusivo di Hotbox, che aiuta a mantenere all’interno della camera del forno l’umidità ideale per evitare quell’antipatico velo di acqua sul cibo trasportato e l’effetto “chewing-gum” conseguente

Il mantenimento della temperatura è un aspetto che merita molta attenzione anche per aumentare il gradimento dei vostri clienti nelle recensioni online: immaginate una fredda serata invernale o magari un giorno estivo, ma piovoso ed umido. La consegna di una pizza o di un Hamburger che escono caldi, fragranti, profumati (e non gommosi!), renderà il vostro cliente soddisfatto e pronto a raccontare ad amici e conoscenti della sua esperienza e del vostro ristorante. Questa rimane ancora oggi la pubblicità ideale per aumentare i numeri del vostro business e la qualità delle vostre recensioni!

In caso tu abbia altre curiosità puoi scriverci a info@hotboxfood.it o registrarti qui

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