Organizzare la flotta e il personale per le consegne a domicilio

Come organizzare la flotta e gestire al meglio il personale per le consegne a domicilio

Organizzare la flotta di mezzi e il personale per le consegne a domicilio

Un argomento importante per i ristoratori che vogliono fare le consegne a domicilio direttamente riguarda come organizzare la flotta di mezzi e la gestione del personale. Detto così non sembra troppo difficile, ma gli aspetti da considerare sono molteplici!

Un primo passo è organizzare la flotta di mezzi e coordinare il personale per le consegne a domicilio, oltre ad istruirlo per dare un servizio ottimale.

Sarà utile ipotizzare in modo realistico i flussi di ordini arrivati alla cucina per far trovare pronti alle consegne un numero adeguato di riders, in base a giorni della settimana e orari che spesso implicano un numero di richieste differenti. Sarà anche importante decidere se utilizzare i mezzi dei fattorini oppure i propri del ristorante e in quel caso potrebbe essere utile dotare la propria flotta di Hotbox, per garantire che i cibi arrivino a domicilio caldi e fragranti. E questo è solo l’inizio, se ciò che si ha in mente è un vero servizio di delivery premium!

Non sai come fare? Guarda il quinto video qui!

Sul nostro blog e sui nostri canali social il lunedì troverete video pillole con i consigli di @Anthony B. Prada, CEO di @HOTBOX e Co-founder di una dark pizzeria a Milano, che fa consegne a domicilio.

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