Progetto pizzeria da asporto

Hai in mente un progetto di pizzeria da asporto?

Ecco tutti i segreti per creare la pizzeria da asporto perfetta

L’asporto e le consegne a domicilio sono diventati ormai un’abitudine consolidata per molti appassionati di pizza e le occasioni di consumo sono tantissime. Non sempre infatti i nostri clienti hanno disponibilità di tempo o la possibilità di venire a gustare il pranzo o la cena nel nostro locale. E allora diventa necessario cercare di andare sempre più incontro alle loro esigenze, non solo adeguando il servizio offerto da ristoranti e pizzerie ma anche offrendo un servizio di qualità, che metta al centro il cliente e crei una vera esperienza. 

E allora come fare?

Ecco i sei consigli per una pizzeria da asporto perfetta!

Informa i tuoi clienti

Informa i tuoi clienti che da oggi in poi oltre a gustare la pizza all’interno del locale, potranno anche effettuare gli ordini e ritirare la pizza per portarla a casa con l’asporto. Rivolgiti ad un buon grafico o alla tua copisteria di fiducia e fai realizzare dei volantini con le informazioni di base: giorni e orari in cui è possibile ordinare, numero di telefono da chiamare per fare l’ordine, sito internet o app per consultare il menu, ecc. Poche informazioni precise per ordinare con facilità

Usa la vetrina per comunicare

Se il mood del tuo locale lo consente, puoi far realizzare anche una grafica accattivante per la tua vetrina, con le informazioni necessarie e l’invito a contattare la pizzeria per l’asporto

Usa un totem per raccogliere gli ordini

Se ti piace l’idea di essere moderno e innovativo, può essere utile realizzare un totem per gli ordini (pensa per esempio a quelli che trovi da Mc Donald’s). Il totem ti dà la possibilità di liberare il personale che abitualmente risponde al telefono per gli ordini e rendere il cliente autonomo nella compilazione della sua ordinazione. Inoltre il totem può dialogare in tempo reale direttamente con la cucina, trasferendo immediatamente l’ordinazione e ti aiuterebbe a organizzare meglio e in modo più rapido ed efficiente il lavoro della preparazione dei piatti.

Aumenta lo scontrino medio

Crea una user experience che tenga conto del processo di ordinazione normalmente effettuato dal cliente e cerca di suggerire e incentivare quegli accessori della pizza (bevande, dolci, ecc) che abitualmente si consumano all’interno del locale per non perdere incassi importanti. Inoltre è importante valorizzare i tuoi piatti con foto professionali che risultino belle da vedere, nitide ed adeguate alla pubblicazione

Scopri IN-BOX per mantenere calde e fragranti le pizze in attesa del ritiro

Per preparare gli ordini con anticipo e annullare i tempi morti della cucina, aumentando così gli incassi, potresti prendere in considerazione di dotarti di un forno mantenitore, come il nostro IN-BOX, uno strumento in grado di mantenere le tue pizze calde e fragranti come appena sfornate anche per più di mezz’ora, fino all’arrivo del cliente. In questo modo potresti portarti avanti n cucina con la preparazione delle pizze, senza dover attendere l’ora giusta dell’arrivo del cliente

Dotati di un’APP per fidelizzare i clienti

Infine, per la tua pizzeria da asporto, potrebbe essere utile dotarsi di un’app di tua proprietà, con cui creare un rapporto diretto con i tuoi clienti e fidelizzarli, che permetta alle persone di registrarsi e ottenere sconti, premi e agevolazioni personalizzate, oltre che di ordinare la pizza direttamente da casa, ancora prima di uscire per venire a ritirarla, sapendo in anticipo esattamente a che ora sarà pronta e addirittura di pagarla al momento dell’ordine, per evitare inutili attese e code alla cassa all’interno del locale

Speriamo che i nostri consigli per un progetto di pizzeria da asporto perfetta ti siano stati utili.

In caso tu abbia altre curiosità puoi scriverci a info@hotboxfood.it o registrarti qui

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